おひげ寿司本店

昼の握りは、おまかせで選ぶか、貫数と巻物の量を見て決めるか。おひげ寿司本店には、ひと皿の内容から食べ方を考えられる選択肢があります。ランチメニューには、七貫に巻物半本の「竹」、七貫に巻物一本の「松」、九貫に巻物一本の「寿」などが並びます。おまかせ握りもあるので、内容を委ねたいときにも、握りと巻物の組み合わせを基準に選びたいときにも向きます。

おまかせ握りを頼んだ人からは、細めに握られた寿司の見た目が印象に残ったという声も。別の昼食の感想では、シャリの大きさや握り具合、水分のバランスがよかったと伝えられており、一貫ずつ味わう握りを選ぶ楽しみがうかがえます。握りとは別の気分なら、ちらし寿司も候補に。実際にランチでちらしを食べた人は、魚介の具が豊富で、ご飯が足りなくなるほどだったと振り返っています。魚だけでなく、椎茸やかんぴょうの味付けも好みに合ったという声があり、具を一緒に楽しみたい日に選びたくなる一品です。

夜は、握りに加えてつまみやお酒を楽しんだ人の記録もあります。ある夕食では、刺身や煮蛤、鰆の塩焼き、小肌のガリ海苔巻きなどを味わい、最後に握りを五貫。冷酒を合わせた食事の報告もあり、夕食では料理と酒をゆっくり組み立てる楽しみもありそうです。店内で食事ができ、ひとりでの利用にも向くと案内されています。ランチとディナーのメニューがあり、火曜から土曜は昼・夜の営業。握りをさっと選ぶ昼食にも、つまみや酒と合わせる夕食にも、それぞれの過ごし方を選べる寿司店です。